中盛豆制品煙熏爐帶你走進綠色煙熏時代

 中盛豆制品煙熏爐帶你走進綠色煙熏時代

      中盛豆制品煙熏爐適用于各式香腸、各式火腿、干腸、烤雞、烤鴨、烤肉等中西式肉制品，也適用于各式午餐肉、烤魚片、熏豆干等食物。

中盛豆制品煙熏爐的特點：

       整機選用304不銹鋼結構，具有煙熏、枯燥、蒸煮、清洗、烘烤等功用，用戶可根據產品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，完成熟化和滅菌的意圖，煙熏爐選用PLC主動可編程操控，操作便利、簡單?？菰?、蒸煮、煙熏三工序可按設定時刻主動轉化，溫度按設定值主動調節，工序完畢主動顯示；主循環風扇送風均勻，使爐體內溫度均勻，煙熏爐特別選用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，枯燥作用佳，而現在國內同關產品選用盤管式散熱器，兩者的升溫作用是無法比擬的?？绝啛熝瑺t附有噴淋、清洗功用；選用設定參數方式，通用性廣，主動運轉中的參數可修正。

       臘肉煙熏爐工藝上跟傳統的產煙辦法類似，當焚燒物質焚燒不充分或者半燃狀態下的時候就會發生煙霧。通常是將混有水分的木屑加入到電焚燒器上，使之不完全焚燒發生煙霧。有的時候會發生煙霧濃度不行的狀況，由煙霧發生器發生的煙霧在鼓風機的作用下，進入增壓區，增壓區設有一個蒸汽噴頭，高速噴出的蒸汽與煙霧混合后，達到增壓、增濕的意圖。這樣是引用比較廣泛的煙霧加濃方式。

　　現在來說煙熏爐的的操作操控比較簡單，尤其它的加料、除渣、送風集中電路操控只需要單人即可輕松的進行操作。并且選用直燃的技術，諸城中盛機械廠所出產的該設備還帶有主動停爐、停氣。重啟簡單，不惜要管路排空等雜亂操作。

　　在現在的食物機械市場中煙熏爐是制造各種香腸、海產品、熏雞、烤鴨等肉食物不行短少的設備之一，臘肉煙熏爐在肉制品加工過程中使用都是十分廣泛的，由于該設備從開端的研發到現在的廣泛使用已經通過十幾年的時刻了，所以其實我們平日里購買到的臘肉等類似制品其實都是運用該設備進行制造，現在現在的技術所制造的臘肉煙熏爐具有蒸煮、枯燥、烘烤、煙熏、上色等功用，有著十分良好的節能作用。

       煙熏是運用燃料沒有完全焚燒的煙氣對食物進行煙熏，以煙熏來改動產品的口味、進步品質并延伸保質期的一種加工辦法。熏制和腌制相同有著悠長的歷史，又常與腌制結合在一起運用。煙熏主要用于魚類、肉制品的加工中。

       煙熏作為一種食物加工保藏辦法從古至今一向被使用。通過煙熏的食物被稱為煙熏食物，這樣的食物主要有動物性食物，如肉制品、禽制品和魚制品，大部分西式肉制品如灌腸、火腿、培根等均通過煙熏；中國許多傳統的特征肉制品，如湘式、川式臘肉、溝幫子熏雞等產品，也通過煙熏加工。某些植物性食物也可選用煙熏法處理，如豆制品（熏干）和干果（烏棗）。

       中盛煙熏爐由多個體系組成： 具有熱風（枯燥或烘烤）蒸煮、煙熏、排風等功用。主要有主機（爐體）發煙設備、主管路、高壓蒸汽體系、低壓蒸汽體系、電器操控部分及清洗等體系組成。選用304不銹鋼結構，具有煙熏、枯燥、蒸煮、清洗、烘烤等功用。用戶可根據產品的加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，完成熟化和滅菌的意圖。煙熏爐主機結構夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發泡材料一次成型，保溫作用增強，密封性好，節能高效。